Regioni e dolci tipici Natalizi....

[streetTux]

Comunque, tratto da I dolci tipici natalizi regione per regione


VALLE D’AOSTA

Pere a sciroppo servite con crema di cioccolato e panna montata (pere cotte con zucchero, vaniglia, chiodi di garofano, acqua e vino rosso, ridotte a sciroppo e Caffè Mandolà molto robusto alle mandorle tritate e le tegole pasticcini secchi).

PIEMONTE

Torta di nocciole e zabaglione e torrone d’Alba.

LIGURIA

Pandolce (impasto di farina, uvetta, zucca candita a pezzetti essenza di fiori d’arancio i pinoli pistacchi semi di finocchio latte e marsala).

LOMBARDIA

“Pan di Toni”, ovvero il panettone.

TRENTINO

Strüdel e zelten

VENETO

Pandoro, i torroni di mandorle ed i biscotti secchi.

FRIULI VENEZIA GIULIA

Gubana (impasto di noci, mandorle, uvetta, miele, vino e rhum, avvolto in fragrante sfoglia).

EMILIA ROMAGNA

Panone di Natale di Bologna (a base di farina, mostarda di mele cotogne, miele, cacao, cioccolata fondente e fichi secchi).

TOSCANA

Cavallucci e ricciarelli.

MARCHE

Pizza de Nata’ (pasta di pane con frutta secca, uvetta, cioccolato in polvere, limone e arancio grattugiati, fichi e zucchero).

UMBRIA

Panpepato (farina, noci, cioccolato fondente, mandorle, scorza di arancia candita, uva passa, miele, pinoli, nocciole, pepe macinato e vino rosso, le pinoccate fatte di zucchero e pinoli e il torciglione serpentello di pasta dolce con mandorle).

LAZIO

Pangiallo (impasto di frutta secca e canditi con farina, miele e cioccolato).

ABRUZZO

Calgionetti fritti (panzerottini dolci con marmellata d’uva nera detta scurchjiata, maritata con noci tritate, mandorle triturate, mosto e cacao) e scrippedde.

MOLISE

Calciuni a base di farina, vino, castagne lessate, rhum, cioccolato, miele, mandorle, cedro candito, cannella, uova e vaniglia.

CAMPANIA

Struffoli, Pastiera, Roccocò.

PUGLIA

Carteddate (fritte a forma di rosa e guarnite con miele o mosto) e i porcedduzzi (gnocchetti disposti a piramide con miele e zuccherini colorati).

BASILICATA

Calzoncelli (panzerotti fritti ripieni di salsa di ceci o castagne lesse.

CALABRIA

Quazunìelli (calzoncini ripieni di uva passa, noci, mosto cotto e cannella).

SICILIA

Mustazzoli a base di mandorle, cannella e chiodi di garofano, dolci di carne (vitello tritato finemente, mandorle abbrustolite, cioccolato fondente, cannella e chiare d’uovo) e cubbàita (torrone di miele con nocciole e mandorle o pistacchi).

SARDEGNA

Pabassinas (noci e mandorle tritate, uvetta, buccia d’arancia, semi di anice e sasapa, mosto cotto).

L'Abruzzo mi ispira parecchio

Ovviamente IL dolce Natalizio è il panetùn ciumbia!

[jamex]

I Biscottini INESISTENTI della Strega rientrano in qualche categoria???????

[s@muele]

Non vedo le foto ma..pan pepato giusto???

yessss

[Strega Klà]

I Biscottini INESISTENTI della Strega rientrano in qualche categoria???????

Street li ha mangiati...e quelli che sono avanzati li ho ancora in frigo....se li vuoi...ma io non mi fiderei troppo

[Segy]

io a peschiera, ho messo una bancarella con le anguille natalizie.. per dire

[Strega Klà]

MOLISE

Calciuni a base di farina, vino, castagne lessate, rhum, cioccolato, miele, mandorle, cedro candito, cannella, uova e vaniglia.

Chi sa perchè..mi ispira il Molise.....

[miss_valentine]

sì, vabbè .. siam bravi tutti a cercare su gugol

bannatelo!

[Strega Klà]

io a peschiera, ho messo una bancarella con le anguille natalizie.. per dire

Si parla di dolci qui

[jamex]

Street li ha mangiati...e quelli che sono avanzati li ho ancora in frigo....se li vuoi...ma io non mi fiderei troppo

OF TOPIC

come previsto quello del mio paese ha addobbato il suo megagiardino con tanti babbi natale luminosi,slitte e renne sempre luminose e tutto a grandezza naturale,

appena posso ti mando fotu

Fine OFF Topic

p.s: per i biscotti di 15 anni fa passo, grazie

[miss_valentine]

i Mostaccioli (napoletani of course)




una mezza fregatura: ricoperti di cioccolato superinvitanti ma poi li mordi e sono durissimi

odio i dolci natalizi cmq ...