ESPERTI DI VINI

[Space-Ace]

mah,non me ne intendo molto,ma sono un ottimo degustatore....

generalmente,un vino più è forte,meglio si presta ad invecchiare...penso...o no?
poi ripeto,non me ne intendo però vedo sempre che i vini con più di 13-14 ° hanno sempre dai 3 ai 5 anni prima di essere messi in commercio e/o consumati.
per l'amarone ad esempio,si consiglia sempre di acquistare quello che ha almeno 5 anni,mentre per Valpolicella e Ripasso (che usano le stesse uve) si può prenderlo anche più giovane.

i bianchi poi,specie se frizzanti,van bevuti molto giovani...

comunque penso che la conservazione corretta, sia fondamentale ... per gustarsi al meglio un vino invecchiato

[Millejager]

comunque penso che la conservazione corretta, sia fondamentale ... per gustarsi al meglio un vino invecchiato

la conservazione è fondamentale.... bisogna pensare al vino come una sostanza VIVA fino alla beva.... subisce trasformazioni continue

uno non si immagina quello che c'è dietro e dentro ad un bicchiere di vino, il + delle volte lo si beve e basta