Recensione e risposta (piccola riflessione finale)

ieri siamo stati a farci un giro in moto e fermandoci a mangiare mi sono sentito di lasciare una recensione al locale
io ne faccio poche, ma ...... vi faccio leggere la recensione e la risposta e poi, dopo aver letto le vostre opinioni, vi dico come "gestisco" io le recensioni e cosa ho imparato io dalla risposta


4 stars
Stiamo completando ora il pranzo, sarebbe abbastanza inutile dire che il posto è bello complice anche la posizione. Mangiato semplice, ma così semplice che era tutto buonissimo. Ovviamente consigliato...
Regiohof

Risposta del proprietario
Grazie. Un 4 stelle purtroppo abbassa le mie recensioni....che mondo strano.....a presto, Grazie. Albert

Ruben

Citazione:

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Originariamente Scritto da Norik

ieri siamo stati a farci un giro in moto e fermandoci a mangiare mi sono sentito di lasciare una recensione al locale
io ne faccio poche, ma ...... vi faccio leggere la recensione e la risposta e poi, dopo aver letto le vostre opinioni, vi dico come "gestisco" io le recensioni e cosa ho imparato io dalla risposta


4 stars
Stiamo completando ora il pranzo, sarebbe abbastanza inutile dire che il posto è bello complice anche la posizione. Mangiato semplice, ma così semplice che era tutto buonissimo. Ovviamente consigliato...
Regiohof

Risposta del proprietario
Grazie. Un 4 stelle purtroppo abbassa le mie recensioni....che mondo strano.....a presto, Grazie. Albert

Ruben

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Secondo me meglio non rispondere, piuttosto che farlo così


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Pero'......... modesto il tipo!!! :laugh2:

E ti è andata bene
https://m.facebook.com/story.php?sto...88120904568067

Forse se l'è presa perché al tuo "tutto buonissimo" si aspettava cinque stelle e non quattro.
Di certo diversi ristoratori farebbero meglio a non rispondere alle recensioni, sopratutto quando sono comunque positive come quella che hai lasciato tu.

Citazione:

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Originariamente Scritto da pier74

E ti è andata bene
https://m.facebook.com/story.php?sto...88120904568067

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si in effetti rispetto a sto qua mi è andata di lusso :laugh2::laugh2:


premesso che ci sono rimasto un po per la risposta devo dire che
comunque mi ha fatto riflettere questa risposta e mi sono fatto delle domande
quali sono i criteri per dare un giudizio di un locale ?
se a loro davo 5* a Bottura quante gliene dovrei dare ?
la gente che va in un locale cosi e da 5* cosa valuta ?

in questo locale io ho mangiato veramente bene, nulla da dire, anzi pensavo di tornarci anche con amici che apprezzerebbero
il panorama è bellissimo ( grazie al c.... è una della valli altoatesine più caratteristiche, la Val di Casies ), ma non è merito suo
i prodotti ottimi, nulla da dire ma....
si ci sono dei ma
1 il servizio fatto bene, ma molto molto spartano nulla di eccezionale
2 locale curato fuori e in sala, ma già andando al bagno trovi roba accatastata sui corridoi e lasciata li
3 i tavoli non hanno tovaglie in stoffa bicchieri di cristallo o addirittura più bicchieri per il tipo di bere che chiedi

quindi, con tutto il rispetto per loro e per il loro lavoro, e, pur riconoscendo che sono un agriturismo, io non metto 5*
senno ogni volta che mangio bene, ma trovo un posto appena passabile dovrei comunque dare voti alti
io non dico che non si possa dare 5* ad un agriturismo, ma per me 5* vuol dire servizio e locale di tutt'altro livello
senza contare che, ok che il cibo era ottimo, ma erano piatti semplici
patate con formaggio e finferli
gulasch di manzo
uova patate e speck
non piatti elaborati che richiedono capacità elevate dello chef

magari sbaglio io

e in ogni caso questo e anche 1 dei motivi per cui mi fanno passare sempre la voglia di mettere recensioni

su tripadvisor sono anni che ho smesso vista la mafia che c'è dietro, ma se succede anche con google che vadano a quel paese anche loro

in questo periodo ne ho messe un poche e solo a posti che mi hanno soddisfatto perchè voglio dare una mano, ma visto che un altro ( un hotel ) dopo la mia recensione mi ha risposto per una critica ( molto pacata ) smetto di nuovo

Citazione:

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Originariamente Scritto da Norik

si in effetti rispetto a sto qua mi è andata di lusso :laugh2::laugh2:


premesso che ci sono rimasto un po per la risposta devo dire che
comunque mi ha fatto riflettere questa risposta e mi sono fatto delle domande
quali sono i criteri per dare un giudizio di un locale ?
se a loro davo 5* a Bottura quante gliene dovrei dare ?
la gente che va in un locale cosi e da 5* cosa valuta ?

in questo locale io ho mangiato veramente bene, nulla da dire, anzi pensavo di tornarci anche con amici che apprezzerebbero
il panorama è bellissimo ( grazie al c.... è una della valli altoatesine più caratteristiche, la Val di Casies ), ma non è merito suo
i prodotti ottimi, nulla da dire ma....
si ci sono dei ma
1 il servizio fatto bene, ma molto molto spartano nulla di eccezionale
2 locale curato fuori e in sala, ma già andando al bagno trovi roba accatastata sui corridoi e lasciata li
3 i tavoli non hanno tovaglie in stoffa bicchieri di cristallo o addirittura più bicchieri per il tipo di bere che chiedi

quindi, con tutto il rispetto per loro e per il loro lavoro, e, pur riconoscendo che sono un agriturismo, io non metto 5*
senno ogni volta che mangio bene, ma trovo un posto appena passabile dovrei comunque dare voti alti
io non dico che non si possa dare 5* ad un agriturismo, ma per me 5* vuol dire servizio e locale di tutt'altro livello
senza contare che, ok che il cibo era ottimo, ma erano piatti semplici
patate con formaggio e finferli
gulasch di manzo
uova patate e speck
non piatti elaborati che richiedono capacità elevate dello chef

magari sbaglio io

e in ogni caso questo e anche 1 dei motivi per cui mi fanno passare sempre la voglia di mettere recensioni

su tripadvisor sono anni che ho smesso vista la mafia che c'è dietro, ma se succede anche con google che vadano a quel paese anche loro

in questo periodo ne ho messe un poche e solo a posti che mi hanno soddisfatto perchè voglio dare una mano, ma visto che un altro ( un hotel ) dopo la mia recensione mi ha risposto per una critica ( molto pacata ) smetto di nuovo

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Secondo me le stelle vanno rapportate al luogo a cui si riferiscono, quindi ad un agriturismo così come ad un autogrill possono essere date, ovviamente l’aspettativa è differente tra un agriturismo e bottura, ma questo non significa che entrambi possano essere meritevoli di lodi o critiche.
Sicuramente lui non ha capito il tuo criterio di valutazione, anche perché non glielo hai espresso nella recensione, se tu avessi esaltato il cibo e l’atmosfera della sala, lamentando un servizio un po’ troppo spartano ed un po’ troppo disordine nei luoghi di passaggio per il bagno, avrebbe potuto capire il perché della stella mancante.
Non è ovviamente una critica, ognuno è libero di esprimere ciò che ritiene più giusto nelle recensioni, è solo un pensiero per provare ad interpretare la sua risposta alla tua critica.
Rimango dell’idea che avrebbe fatto meglio a non pubblicare una risposta del genere, però chissà, magari era arrabbiato e non ossigenava a sufficienza i neuroni [emoji1787][emoji1787][emoji1787][emoji1787]
Se posso darti un consiglio, tu fai le recensioni che credi opportune quando lo credi opportuno, tutti vorrebbero ovviamente ricevere il massimo come voto, ma bisogna lavorare per ottenerlo e rispondere con lamentele infantili sicuramente non aiuta ad ottenerlo


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Citazione:

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Originariamente Scritto da Norik

ieri siamo stati a farci un giro in moto e fermandoci a mangiare mi sono sentito di lasciare una recensione al locale
io ne faccio poche, ma ...... vi faccio leggere la recensione e la risposta e poi, dopo aver letto le vostre opinioni, vi dico come "gestisco" io le recensioni e cosa ho imparato io dalla risposta


4 stars
Stiamo completando ora il pranzo, sarebbe abbastanza inutile dire che il posto è bello complice anche la posizione. Mangiato semplice, ma così semplice che era tutto buonissimo. Ovviamente consigliato...
Regiohof

Risposta del proprietario
Grazie. Un 4 stelle purtroppo abbassa le mie recensioni....che mondo strano.....a presto, Grazie. Albert

Ruben

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a questo punto direi il nome del ristorante [emoji23]

Citazione:

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Originariamente Scritto da Norik

se a loro davo 5* a Bottura quante gliene dovrei dare ?
la gente che va in un locale cosi e da 5* cosa valuta ?

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Io dò le stelle in base al rapporto qualità/prezzo.

Non può essere un discorso solo relativo alla qualità, altrimenti dovremmo dare 1 alla buona trattoria economica e 5 solo a una manciata di ristoranti megagalattici.

Ci sono trattorie economiche da 5 stelle e ristoranti lussuosi che ne meritano a stento 1.

Citazione:

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Originariamente Scritto da L4P0

Secondo me le stelle vanno rapportate al luogo a cui si riferiscono, quindi ad un agriturismo così come ad un autogrill possono essere date, ovviamente l’aspettativa è differente tra un agriturismo e bottura, ma questo non significa che entrambi possano essere meritevoli di lodi o critiche.
Sicuramente lui non ha capito il tuo criterio di valutazione, anche perché non glielo hai espresso nella recensione, se tu avessi esaltato il cibo e l’atmosfera della sala, lamentando un servizio un po’ troppo spartano ed un po’ troppo disordine nei luoghi di passaggio per il bagno, avrebbe potuto capire il perché della stella mancante.
Non è ovviamente una critica, ognuno è libero di esprimere ciò che ritiene più giusto nelle recensioni, è solo un pensiero per provare ad interpretare la sua risposta alla tua critica.
Rimango dell’idea che avrebbe fatto meglio a non pubblicare una risposta del genere, però chissà, magari era arrabbiato e non ossigenava a sufficienza i neuroni [emoji1787][emoji1787][emoji1787][emoji1787]
Se posso darti un consiglio, tu fai le recensioni che credi opportune quando lo credi opportuno, tutti vorrebbero ovviamente ricevere il massimo come voto, ma bisogna lavorare per ottenerlo e rispondere con lamentele infantili sicuramente non aiuta ad ottenerlo


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Citazione:

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Originariamente Scritto da XFer

Io dò le stelle in base al rapporto qualità/prezzo.

Non può essere un discorso solo relativo alla qualità, altrimenti dovremmo dare 1 alla buona trattoria economica e 5 solo a una manciata di ristoranti megagalattici.

Ci sono trattorie economiche da 5 stelle e ristoranti lussuosi che ne meritano a stento 1.

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il mio discorso non vuole essere un messaggio del tipo "5* solo ai ristoranti superfighi" sia mai che dico 1 cosa del genere
infatti ho dato anche 5* a trattorie che se le meritavano ampiamente ( poi io da bottura non sono mai stato, ma 1 che c'è stato non gli avrebbe mai dato 5* :laugh2: )

detto questo, secondo me ( e se guardiamo anche le "guide" internet usano lo stesso concetto ) le 5* totali andrebbero date se le altre categorie sono almeno da 4*
nel caso specifico erano da 3* e quindi, se su 4 categorie ipotetiche, 2 sono da 5* e 2 da 3* il tot è da 4*
queste sono quelle di tripadvisor per esempio
Cucina
Servizio
Qualità/prezzo
Atmosfera

se solo la cucina ne merita e le altre 4 o meno non trovo corretto mettere 5 al tot
tutto qua
e comunque se tu che leggi una recensione positiva ti infastidisci per un 4 hai problemi
io se guardo le recensioni e vedo una media di 4 lo ritengo un ottimo locale
altro esempio anni fa mi è capitato di andare a fine stagione in 2 locali diversi 1 al mare e 1 in montagna
mangiato bene locale ok, ma servizio di merda o meno che sufficiente, io ho recensito solo 1 dei locali perchè era appena sufficiente per gli altri motivi, bel posto mangiato bene e atmosfera in generale buone, l'altro col servizio di merda non l'ho recensito altrimenti avrei tirato una vagonata di merda tale che rischiavo la denuncia.
Allora adesso pongo la domanda al contrario, se mangi divinamente, ma ti senti trattato da schifo dallo staff che voto dai ? comunque 5* o 4* perchè tutto sommato hai mangiato bene ? non credo
a me il servizio normale non mi rovina la mangiata però quello pessimo e quello ottimo si eccome se me la cambiano
io ho dei ricordi stupendi di un locale ( tra i tanti per carità ) a san quirico d'orcia dove il servizio è stato cosi di alto livello che siamo stati cosi male ad andar via che avremmo fatto tutta 1 tirata fino a sera mangiandoci anche a cena
e non era un ristorante stellato era una bellissima trattoria in centro

forse è proprio per questi motivi che io non guardo mai le guide se si tratta di trovare un posto dove mangiare, troppa gente, secondo me, si sofferma troppo sul particolare che cerca in un locale ( che sia il mangiare che sia il fatto che è alla moda o che abbia la birra che preferisce è indifferente )

Citazione:

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Originariamente Scritto da z4fun

a questo punto direi il nome del ristorante [emoji23]

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se vuoi te lo mando in privato non so se posso metterlo qua sul sito
però vacci se puoi perchè merita

Almeno dicci il nome di quello a San Quirico...
Forse voleva essere simpatico ed ha espresso male il dispiacere di aver preso 4
Io normalmente non faccio recensioni, perché ieri ad esempio mi è capitato di mangiare da 2 ed aspettare veramente troppo, in un posto dove normalmente si mangia meglio e non ci sono quelle attese, sicuramente è successo qualcosa in cucina e la ragazza che serviva il nostro tavolo era molto imbarazzata ... Se avessi lasciato una recensione negativa non sarei stato onesto..se proprio resto stupito in positivo,in un posto poco famoso, lascio una recensione sperando serva...anche se in genere non mi fido delle recensioni perché troppa gente guarda troppo al rapporto quantità/prezzo piuttosto che qualità/prezzo

Ho visto recensioni di italiani a ristoranti di tapas in Spagna dove si criticava la mancanza della pasta...

:drunks:

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Citazione:

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Originariamente Scritto da Walter_il_Sardo

Ho visto recensioni di italiani a ristoranti di tapas in Spagna dove si criticava la mancanza della pasta...

:drunks:

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Giusto, tapas è l'anagramma di pasta....

Citazione:

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Originariamente Scritto da pier74

Giusto, tapas è l'anagramma di pasta....

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Ahahahah ahahahah fesso io a non averlo capito.

:drunks:

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Citazione:

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Originariamente Scritto da Norik

il mio discorso non vuole essere un messaggio del tipo "5* solo ai ristoranti superfighi" sia mai che dico 1 cosa del genere
infatti ho dato anche 5* a trattorie che se le meritavano ampiamente ( poi io da bottura non sono mai stato, ma 1 che c'è stato non gli avrebbe mai dato 5* :laugh2: )

detto questo, secondo me ( e se guardiamo anche le "guide" internet usano lo stesso concetto ) le 5* totali andrebbero date se le altre categorie sono almeno da 4*
nel caso specifico erano da 3* e quindi, se su 4 categorie ipotetiche, 2 sono da 5* e 2 da 3* il tot è da 4*
queste sono quelle di tripadvisor per esempio
Cucina
Servizio
Qualità/prezzo
Atmosfera

se solo la cucina ne merita e le altre 4 o meno non trovo corretto mettere 5 al tot
tutto qua
e comunque se tu che leggi una recensione positiva ti infastidisci per un 4 hai problemi
io se guardo le recensioni e vedo una media di 4 lo ritengo un ottimo locale
altro esempio anni fa mi è capitato di andare a fine stagione in 2 locali diversi 1 al mare e 1 in montagna
mangiato bene locale ok, ma servizio di merda o meno che sufficiente, io ho recensito solo 1 dei locali perchè era appena sufficiente per gli altri motivi, bel posto mangiato bene e atmosfera in generale buone, l'altro col servizio di merda non l'ho recensito altrimenti avrei tirato una vagonata di merda tale che rischiavo la denuncia.
Allora adesso pongo la domanda al contrario, se mangi divinamente, ma ti senti trattato da schifo dallo staff che voto dai ? comunque 5* o 4* perchè tutto sommato hai mangiato bene ? non credo
a me il servizio normale non mi rovina la mangiata però quello pessimo e quello ottimo si eccome se me la cambiano
io ho dei ricordi stupendi di un locale ( tra i tanti per carità ) a san quirico d'orcia dove il servizio è stato cosi di alto livello che siamo stati cosi male ad andar via che avremmo fatto tutta 1 tirata fino a sera mangiandoci anche a cena
e non era un ristorante stellato era una bellissima trattoria in centro

forse è proprio per questi motivi che io non guardo mai le guide se si tratta di trovare un posto dove mangiare, troppa gente, secondo me, si sofferma troppo sul particolare che cerca in un locale ( che sia il mangiare che sia il fatto che è alla moda o che abbia la birra che preferisce è indifferente )







se vuoi te lo mando in privato non so se posso metterlo qua sul sito
però vacci se puoi perchè merita

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Ogni cosa che ti disturba o gratifica influisce sull’esperienza de pasto e quindi sulla recensione e ne va tenuto conto, ovviamente ogni cosa su cui il ristoratore ha potere di azione, ad esempio ho letto recensioni negative perché davanti al ristorante il comune stava rifacendo il manto stradale e c’era confusione quando gli avventori entravano ed uscivano, oppure il meteo era impietoso……
Io ho deciso di recensire solo chi mi colpisce particolarmente ( positivamente o negativamente che sia ) ed avendo lavorato per anni nei ristoranti ho la presunzione di capire se sia una giornata storta/fortunata od un’abitudine a condizionare l’esperienza gastronomica


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Originariamente Scritto da L4P0

Ogni cosa che ti disturba o gratifica influisce sull’esperienza de pasto e quindi sulla recensione e ne va tenuto conto, ovviamente ogni cosa su cui il ristoratore ha potere di azione, ad esempio ho letto recensioni negative perché davanti al ristorante il comune stava rifacendo il manto stradale e c’era confusione quando gli avventori entravano ed uscivano, oppure il meteo era impietoso……
Io ho deciso di recensire solo chi mi colpisce particolarmente ( positivamente o negativamente che sia ) ed avendo lavorato per anni nei ristoranti ho la presunzione di capire se sia una giornata storta/fortunata od un’abitudine a condizionare l’esperienza gastronomica


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ecco questo è il motivo per cui non do recensioni negative, salvo casi molto particolari

io non conosco il mondo della ristorazione dall'interno, ma capisco che se vado 1 volta in 1 locale e mi trovo male la cosa possa avere 1000 problematiche dietro non dovute all'ordinaria gestione del personale
su questo concordo

Citazione:

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Originariamente Scritto da pier74

Giusto, tapas è l'anagramma di pasta....

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Citazione:

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Originariamente Scritto da Walter_il_Sardo

Ahahahah ahahahah fesso io a non averlo capito.

:drunks:

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Las tapas son il contorno per gli aperitivi se puo prendere una birra, Martini o vermouth con 10 TAPAS o di piu

http://www.ansa.it/webimages/foto_la...278f9b3f60.jpg

https://www.spagna.cc/cucina_spagnola.jpg
https://img.100r.systems/img/b52e867...8339eab73a.jpg

queste son las TAPAS,,,,,,,,, capito adesso HOMBRE

E poi molto normale che gli italiani vadano dove vadano pensano che la PASTA BARRILA la trovano dappertutto.

Paese che vai mangiare che trovi

​TONY le magnific

Citazione:

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Originariamente Scritto da tony le magnific

Las tapas son il contorno per gli aperitivi se puo prendere una birra, Martini o vermouth con 10 TAPAS o di piu

http://www.ansa.it/webimages/foto_la...278f9b3f60.jpg

https://www.spagna.cc/cucina_spagnola.jpg
https://img.100r.systems/img/b52e867...8339eab73a.jpg

queste son las TAPAS,,,,,,,,, capito adesso HOMBRE

E poi molto normale che gli italiani vadano dove vadano pensano che la PASTA BARRILA la trovano dappertutto.

Paese che vai mangiare che trovi

​TONY le magnific

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Traduci in italiano, altrimenti ti faccio una pessima recensione!

:drunks:

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Citazione:

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Originariamente Scritto da tony le magnific

Las tapas son il contorno per gli aperitivi se puo prendere una birra, Martini o vermouth con 10 TAPAS o di piu

http://www.ansa.it/webimages/foto_la...278f9b3f60.jpg

https://www.spagna.cc/cucina_spagnola.jpg
https://img.100r.systems/img/b52e867...8339eab73a.jpg

queste son las TAPAS,,,,,,,,, capito adesso HOMBRE

E poi molto normale che gli italiani vadano dove vadano pensano che la PASTA BARRILA la trovano dappertutto.

Paese che vai mangiare che trovi

​TONY le magnific

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Tony, tu sorprenderà apprenderlo ma cosa sono le Tapas lo sappiamo, si scherzava ;)

PS: La pasta Barilla non la mangio neanche in Italia :)

al posto tuo io andrei a variare la mia recensione abbassandola a 3 stelle

Citazione:

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Originariamente Scritto da macheamico6

al posto tuo io andrei a variare la mia recensione abbassandola a 3 stelle

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Dici perché la scortesia della risposta abbassa la valutazione?
Perché nel caso potrebbe divenire ancora più scortese……


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Citazione:

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Originariamente Scritto da macheamico6

al posto tuo io andrei a variare la mia recensione abbassandola a 3 stelle

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Quello lo rintraccia dall'indirizzo IP e lo aspetta sotto casa :ph34r:

Citazione:

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Originariamente Scritto da pier74

Almeno dicci il nome di quello a San Quirico...
Forse voleva essere simpatico ed ha espresso male il dispiacere di aver preso 4
Io normalmente non faccio recensioni, perché ieri ad esempio mi è capitato di mangiare da 2 ed aspettare veramente troppo, in un posto dove normalmente si mangia meglio e non ci sono quelle attese, sicuramente è successo qualcosa in cucina e la ragazza che serviva il nostro tavolo era molto imbarazzata ... Se avessi lasciato una recensione negativa non sarei stato onesto..se proprio resto stupito in positivo,in un posto poco famoso, lascio una recensione sperando serva...anche se in genere non mi fido delle recensioni perché troppa gente guarda troppo al rapporto quantità/prezzo piuttosto che qualità/prezzo

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sai che ti dico li metto entrambi al max se non va bene i moderatori mi diranno

Trattoria Toscana Al Vecchio Forno San Quirico d'Orcia

Regiohof , Santa Maddalena in Val di Casies BZ

Citazione:

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Originariamente Scritto da Norik

sai che ti dico li metto entrambi al max se non va bene i moderatori mi diranno

Trattoria Toscana Al Vecchio Forno San Quirico d'Orcia

Regiohof , Santa Maddalena in Val di Casies BZ

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Signori e signore date il via alle recensioni per solidarietà [emoji1787][emoji1787][emoji1787][emoji1787][emoji1787][emoji1787]

Ovviamente scherzo


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Citazione:

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Originariamente Scritto da Norik

sai che ti dico li metto entrambi al max se non va bene i moderatori mi diranno

Trattoria Toscana Al Vecchio Forno San Quirico d'Orcia

Regiohof , Santa Maddalena in Val di Casies BZ

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Dai, un questo caso è il proprietario che è un personaggio mica da poco :) .... altre risposte date dal propietario alle recensioni inferiori alle 5 stelle:

"Il nostro tagliere consiste di diversi Speck e formaggi come descritto. Proprio come nella nostra tradizione. Mi dispiace che abbiamo portato le nostre mostarde e non come richiesto le marmellate......Mi dai solo un tre stelle? Qualche volta mi piacerebbe fare un altro lavoro."

"Dammi 5 stelle per favore. Grazie!"

"Grazie Ilaria. In questo mondo purtroppo solo 5 stelle é un voto positivo."

Dopo questa risposta invece

"Mi dispiace per le tre stelle. Mi potresti dire perch'e? Grazie, Albert. Dopo dei giorni impegnativi, mi dispiace per questo voto bassissimo."

l'autore ha modificato il numero di stelle da 3 a 4 :D

Che tipo :w00t:

Citazione:

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Originariamente Scritto da tony le magnific

Las tapas son il contorno per gli aperitivi se puo prendere una birra, Martini o vermouth con 10 TAPAS o di piu

http://www.ansa.it/webimages/foto_la...278f9b3f60.jpg

https://www.spagna.cc/cucina_spagnola.jpg
https://img.100r.systems/img/b52e867...8339eab73a.jpg

queste son las TAPAS,,,,,,,,, capito adesso HOMBRE

E poi molto normale che gli italiani vadano dove vadano pensano che la PASTA BARRILA la trovano dappertutto.

Paese che vai mangiare che trovi

​TONY le magnific

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Sti qua i xe i spunceti, vecio

Citazione:

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Originariamente Scritto da Monacograu

Dai, un questo caso è il proprietario che è un personaggio mica da poco :) .... altre risposte date dal propietario alle recensioni inferiori alle 5 stelle:

"Il nostro tagliere consiste di diversi Speck e formaggi come descritto. Proprio come nella nostra tradizione. Mi dispiace che abbiamo portato le nostre mostarde e non come richiesto le marmellate......Mi dai solo un tre stelle? Qualche volta mi piacerebbe fare un altro lavoro."

"Dammi 5 stelle per favore. Grazie!"

"Grazie Ilaria. In questo mondo purtroppo solo 5 stelle é un voto positivo."

Dopo questa risposta invece

"Mi dispiace per le tre stelle. Mi potresti dire perch'e? Grazie, Albert. Dopo dei giorni impegnativi, mi dispiace per questo voto bassissimo."

l'autore ha modificato il numero di stelle da 3 a 4 :D

Che tipo :w00t:

---

visto visto :biggrin3:
la mia riflessione nasceva anche da questo atteggiamento
oggi o sei da massimo dei voti o sembra tu non sia nulla
pensa se trovasse quelli che dicono merda gratis solo per il gusto di rovinare il locale
va a cercarli a casa :w00t: ( che poi quella gente un pò se lo merita :dubbio: )

Citazione:

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Originariamente Scritto da L4P0

Signori e signore date il via alle recensioni per solidarietà [emoji1787][emoji1787][emoji1787][emoji1787][emoji1787][emoji1787]

Ovviamente scherzo


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---

se ci vai ti garantisco che ti trovi bene
se poi consideri che la valle e la strada sono stupende ...:cool:
certo è che il panorama e la strada non sono roba sua :lingua:

Citazione:

---

Originariamente Scritto da Norik

visto visto :biggrin3:
la mia riflessione nasceva anche da questo atteggiamento
oggi o sei da massimo dei voti o sembra tu non sia nulla
pensa se trovasse quelli che dicono merda gratis solo per il gusto di rovinare il locale
va a cercarli a casa :w00t: ( che poi quella gente un pò se lo merita :dubbio: )



se ci vai ti garantisco che ti trovi bene
se poi consideri che la valle e la strada sono stupende ...:cool:
certo è che il panorama e la strada non sono roba sua :lingua:

---

Vivendo in Toscana mi è un pelo scomodo [emoji28][emoji28][emoji28]


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Citazione:

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Originariamente Scritto da Norik

oggi o sei da massimo dei voti o sembra tu non sia nulla

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Non penso sia questo, credo che il problema sia nell'inflazione dei voti dati.

Lo stesso succede con le recensioni di Amazon e con quelle dei venditori di eBay, tanto per fare due esempi in ambito totalmente diverso: un venditore eBay con meno del 99% di voti positivi è sostanzialmente considerato "poco affidabile" e anche penalizzato dalla piattaforma.
Analogamente, su Amazon un prodotto che abbia meno di 4 stelle su 5 è considerato deludente.

Per quanto riguarda ristoranti e alberghi, ammetto che io stesso, quando cerco qualcosa es. su Google Maps, scarto tutti quelli che hanno voti inferiori a 4.2/5

Probabilmente le piattaforme di voto avrebbero dovuto sensibilizzare da subito i recensori al corretto uso dell'intera scala, ed evitare di penalizzare i gestori con voti di poco inferiori al massimo.
Ma ormai il danno è fatto.

Citazione:

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Originariamente Scritto da Norik

visto visto :biggrin3:
la mia riflessione nasceva anche da questo atteggiamento
oggi o sei da massimo dei voti o sembra tu non sia nulla
pensa se trovasse quelli che dicono merda gratis solo per il gusto di rovinare il locale
va a cercarli a casa :w00t: ( che poi quella gente un pò se lo merita :dubbio: )



se ci vai ti garantisco che ti trovi bene
se poi consideri che la valle e la strada sono stupende ...:cool:
certo è che il panorama e la strada non sono roba sua :lingua:

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Ero in quelle zone ad inizio agosto…troppo tardi :(

Citazione:

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Originariamente Scritto da XFer

Non penso sia questo, credo che il problema sia nell'inflazione dei voti dati.

Lo stesso succede con le recensioni di Amazon e con quelle dei venditori di eBay, tanto per fare due esempi in ambito totalmente diverso: un venditore eBay con meno del 99% di voti positivi è sostanzialmente considerato "poco affidabile" e anche penalizzato dalla piattaforma.
Analogamente, su Amazon un prodotto che abbia meno di 4 stelle su 5 è considerato deludente.

Per quanto riguarda ristoranti e alberghi, ammetto che io stesso, quando cerco qualcosa es. su Google Maps, scarto tutti quelli che hanno voti inferiori a 4.2/5

Probabilmente le piattaforme di voto avrebbero dovuto sensibilizzare da subito i recensori al corretto uso dell'intera scala, ed evitare di penalizzare i gestori con voti di poco inferiori al massimo.
Ma ormai il danno è fatto.

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D'accordissimo con quanto scritto, personalmente preferisco, dove posso naturalmente, fidarmi più del passaparola di amici e conoscenti che delle recensioni su tripadvisor.

Una volta, in un locale dove andavo spesso a mangiare, lessi la recensione di una tipa che si lamentava per il rumore causato dagli aerei che volavano sopra il posto, roba da pazzi (locale in centro eh, non fuori dell'aeroporto...)

Non siete mai stati al ristorante " La contea" (Neive) per fortuna ora chiuso.
Il proprietario alla minima critica ti faceva alzare dal tavolo e ti mandava affanculo senza mezzi termini ma non prima di averti presentato il conto il più delle volte "caricato" di cose non ordinate.

Citazione:

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Originariamente Scritto da Desmonio

Non siete mai stati al ristorante " La contea" (Neive) per fortuna ora chiuso.
Il proprietario alla minima critica ti faceva alzare dal tavolo e ti mandava affanculo senza mezzi termini ma non prima di averti presentato il conto il più delle volte "caricato" di cose non ordinate.

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Mi vengono in mente due problemi a tal riguardo
1 - non mi alzo finché non mi hai servito ciò che ho ordinato (tutto)
2 - non pago certo pietanze a caso inserire per sport nel conto
Ed in entrambi i casi che fai? Chiami le forze dell’ordine lamentandoti che non mi faccio buttare fuori dal tuo locale perché non sono d’accordo sulla cottura della pasta o che non voglio pagare anche il conto di altri tavoli?


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Poco ma sicuro.

Citazione:

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Originariamente Scritto da Norik

si in effetti rispetto a sto qua mi è andata di lusso :laugh2::laugh2:


premesso che ci sono rimasto un po per la risposta devo dire che
comunque mi ha fatto riflettere questa risposta e mi sono fatto delle domande
quali sono i criteri per dare un giudizio di un locale ?
se a loro davo 5* a Bottura quante gliene dovrei dare ?
la gente che va in un locale cosi e da 5* cosa valuta ?

in questo locale io ho mangiato veramente bene, nulla da dire, anzi pensavo di tornarci anche con amici che apprezzerebbero
il panorama è bellissimo ( grazie al c.... è una della valli altoatesine più caratteristiche, la Val di Casies ), ma non è merito suo
i prodotti ottimi, nulla da dire ma....
si ci sono dei ma
1 il servizio fatto bene, ma molto molto spartano nulla di eccezionale
2 locale curato fuori e in sala, ma già andando al bagno trovi roba accatastata sui corridoi e lasciata li
3 i tavoli non hanno tovaglie in stoffa bicchieri di cristallo o addirittura più bicchieri per il tipo di bere che chiedi

quindi, con tutto il rispetto per loro e per il loro lavoro, e, pur riconoscendo che sono un agriturismo, io non metto 5*
senno ogni volta che mangio bene, ma trovo un posto appena passabile dovrei comunque dare voti alti
io non dico che non si possa dare 5* ad un agriturismo, ma per me 5* vuol dire servizio e locale di tutt'altro livello
senza contare che, ok che il cibo era ottimo, ma erano piatti semplici
patate con formaggio e finferli
gulasch di manzo
uova patate e speck
non piatti elaborati che richiedono capacità elevate dello chef

magari sbaglio io

e in ogni caso questo e anche 1 dei motivi per cui mi fanno passare sempre la voglia di mettere recensioni

su tripadvisor sono anni che ho smesso vista la mafia che c'è dietro, ma se succede anche con google che vadano a quel paese anche loro

in questo periodo ne ho messe un poche e solo a posti che mi hanno soddisfatto perchè voglio dare una mano, ma visto che un altro ( un hotel ) dopo la mia recensione mi ha risposto per una critica ( molto pacata ) smetto di nuovo

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Guarda io ci ho fatto la croce, nel senso che recensisco il meno possibile e mi baso su 3 parametri soli che per me sono fondamentali:
1- LA PULIZIA
2- LA CORTESIA
3- IL CIBO inteso come qualità, come tipo, quantità ecc.
Non necessariamente in questo ordine.

Se mangio male scrivo che mangio male
Se mangio bene scrivo che mangio bene

Non mi metto più a fare recensioni in cui calcolare la mezza stella perchè tanto non servirebbe. Se vuoi ti lascio i dati di accesso al mio TripAdvisor, ti leggi le risposte che mi sono state date, poi prendi la moto, vai li e gli meni da parte mia!

Citazione:

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Originariamente Scritto da Desmonio

Non siete mai stati al ristorante " La contea" (Neive) per fortuna ora chiuso.
Il proprietario alla minima critica ti faceva alzare dal tavolo e ti mandava affanculo senza mezzi termini ma non prima di averti presentato il conto il più delle volte "caricato" di cose non ordinate.

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quanto è durato ?

Citazione:

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Originariamente Scritto da XFer

Non penso sia questo, credo che il problema sia nell'inflazione dei voti dati.

Lo stesso succede con le recensioni di Amazon e con quelle dei venditori di eBay, tanto per fare due esempi in ambito totalmente diverso: un venditore eBay con meno del 99% di voti positivi è sostanzialmente considerato "poco affidabile" e anche penalizzato dalla piattaforma.
Analogamente, su Amazon un prodotto che abbia meno di 4 stelle su 5 è considerato deludente.

Per quanto riguarda ristoranti e alberghi, ammetto che io stesso, quando cerco qualcosa es. su Google Maps, scarto tutti quelli che hanno voti inferiori a 4.2/5

Probabilmente le piattaforme di voto avrebbero dovuto sensibilizzare da subito i recensori al corretto uso dell'intera scala, ed evitare di penalizzare i gestori con voti di poco inferiori al massimo.
Ma ormai il danno è fatto.

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io per scegliere vado a naso e difficilmente sbaglio
io ho ridotto a pochissimo le recensioni e solo per locali che meritano e , per di più ho ripreso solo nel post pandemia con l'idea di aiutare i locali visto il periodo

Per come la vedo io, le mie recensioni devono essere riparametrate alla tipologia di locale che vado a recensire.
Non potrei mai mescolare tipologie diverse di locale/servizio in quanto non paragonabili per definizione.
Diversamente non ci sarebbero 5 stelle per nessun agriturismo/b&b/camere con vista a parte gli stellati dei vari chef super top ...

Provo a spiegarmi meglio, se mangio in un agriturismo, bettola o ristorante gourmet che sia, e tra tutti i locali pari settore fino a quel momento provati questo eccelle gli do un bel 5 stelle motivando la cosa, viceversa il contrario...

Io ragiono così.

io ho detto la stessa cosa infatti
ma sono dell'idea che, pur riparametrando il tutto alla tipologia del locale, se tu non eccelli in tutte le "categorie" non ti devi aspettare le 5*
come ho già detto, io 5* ad un agriturismo-osteria le ho già date, ma perché hanno eccelso in tutto pur rimanendo nella "semplicità" del locale
sarebbe stupido non riconoscere chi eccelle, e forse non mi sono espresso bene su questo
però trovo anche stupido "criticare" le 4* che sono pur un ottimo voto
anche perchè se mangio benissimo in un locale ci torno anche se sono un pò carenti in altri aspetti ( ho detto carenti non pessimi )
magari possono aver avuto una giornata in cui sono andate storte un pò di cose, ma ciò non mi blocca dal tornare

Tutto chiaro e sono d’accordo con te, la figura di m criticando le 4 stelle poteva risparmiarsela benissimo.