Comunque ok, appurato che il problema esiste, se ho capito bene basta "disabilitare con prepotenza" (*) gli upgrade "Over The Air" e si è a posto.

* vedesi anche "piallare con ignoranza", cioè disabilitare/cancellare la possibilita' di aggiornamento da remoto, e upgradare il sistema a manaccia (cosa per altro che presumibilmente viene già fatta se si upgrada attraverso USB e non attraverso rete UMTS).