A Trieste il presnitz (anche se ormai si mangia tutto l'anno) e la stecca di marzapane a scacchiera (e maialini di marzapane a Capodanno che portano bene)
Da mia zia immancabile il tronchetto di chantilly al cioccolato con il paesaggio invernale fatto di zucchero... ma non credo sia tanto tipico triestino ^_^