Originariamente Scritto da
tbb800
Roba sanissima che solo i veri siciliani mangiamo: Secondo me come rito di iniziazione in un mega raduno del genere ci starebbero proprio bene, magari come ben arrivati a colazione.
Le "stigghiole" messe al "bando" ad Arezzo al mercato "Streetfood"
Il cibo della "palermitaneità" più genuina, in tutti i sensi, consumato per strada ha trovato i "paletti" da parte degli ispettori dell'azienda sanitaria locale di Arezzo che, a nostro avviso, hanno fatto bene, perchè ancora oggi non si comprende come mai questo cibo venga venduto dagli ambulanti senza alcun controllo sulla qualità e sulla genuità del prodotto che, forse qualcuno ha già dimenticato, è stato messo al bando dopo i casi di "mucca pazza" che si verificarono circa una decina di anni fa.
Se le "stigghiola" sono quelle per cui sono nate, cioè fatte dalle anteriora degli agnelli e dei capretti, ben vengano, se invece, sono il prodotto di scarto degli intestini di bovini, cavalli, asini e suini, allora, giusto l'intervento dei dirigenti della Usl di Arezzo e di conseguenza andrebbero fatti controlli del genere anche in tutto il territorio nazionale dove questo cibo di strada viene prodotto e consumato.
stigghiole per rudi bikers.jpg
no, dopo un pò zoppica anche lui
