non li si definisce in modo univoco, l'origine del nome è proprio nelle forme.. gli arancini sarebbero rotondi come le arance, le arancine invece dovrebbero essere coniche.. ci sono però province, in primis quelle dello stretto oppure le etnee, in cui sono noti col termine arancini.. ciò sempre e cmq ovvero indipendentemente se le forme sono rotonde o meno..