Era ora: faccio la birra in casa!

[Jazz]

Ho diversi amici che usano questi kit e con ottimi risultati.
In bocca al luppolo

[Niklas]

Tommy novità?

Oggi ho imbottigliato la prima produzione

Maturazione da 1 a 3 mesi.

Inviato dal mio BLN-L21 utilizzando Tapatalk

[Girmet]

Una domanda da profano , la "qualità" dell'acqua quanto è importante?

[armageddon]

abbastanza,fondamentale è sterilizzare i recipienti e attrezzi

[Niklas]

Una domanda da profano , la "qualità" dell'acqua quanto è importante?

Io abito in paese, bevo acqua del rubinetto da sempre, mai avuto odore di cloro, forse un pelo dura, nel mio caso direi che vada più che bene.
Sanificando l'attrezzatura, se non hai cloro, non serve acqua in bottiglia.
Chiaro, se hai una fonte naturale vicino a casa, anche meglio!

Inviato dal mio BLN-L21 utilizzando Tapatalk

[Tommy71k]

Tommy novità?

Oggi ho imbottigliato la prima produzione

Maturazione da 1 a 3 mesi.

Inviato dal mio BLN-L21 utilizzando Tapatalk

Ottimo, la mia Pils dopo 15 giorni dal imbottigliamento e veramente buona.Tra 1 mese sarà ottima.
Oggi, con mio figlio abbiamo cucinato anche la seconda ma questa volta una Pale Ale con qualche piccola modifica

Inviato dal mio LLD-L31 utilizzando Tapatalk

Io abito in paese, bevo acqua del rubinetto da sempre, mai avuto odore di cloro, forse un pelo dura, nel mio caso direi che vada più che bene.
Sanificando l'attrezzatura, se non hai cloro, non serve acqua in bottiglia.
Chiaro, se hai una fonte naturale vicino a casa, anche meglio!

Inviato dal mio BLN-L21 utilizzando Tapatalk

Io abito in Valsesia,fonti d'acqua ovunque,ma anche l'acqua da casa mia e ottima.

[Niklas]

Ottimo, la mia Pils dopo 15 giorni dal imbottigliamento e veramente buona.Tra 1 mese sarà ottima.
Oggi, con mio figlio abbiamo cucinato anche la seconda ma questa volta una Pale Ale con qualche piccola modifica

Inviato dal mio LLD-L31 utilizzando Tapatalk


Io abito in Valsesia,fonti d'acqua ovunque,ma anche l'acqua da casa mia e ottima.

Mi sa che una ipa sarà la prossima produzione, hai usato un lievito particolare?
Ora da me siamo già sopra i 24 gradi abbondanti e la fermentazione andrebbe sopra i 26, penso aspetterò l'autunno.
Così vedo come va con la belgian, a metà giugno strappo la prima, non vedo l'ora, perché gli assaggi promettono bene!
Ricorda un po' la Leffe...
Salute!

Inviato dal mio BLN-L21 utilizzando Tapatalk

[Tommy71k]

Ho usato lievito S04 e il malto al posto dello zucchero. Io, per fortuna ho la cantina dove ho sempre x tutto l'anno tra 18 e 20°

Inviato dal mio LLD-L31 utilizzando Tapatalk

[XFer]

Scusate, domanda da ignorante dell'autoproduzione: a me piacciono tantissimo le lager (alla Carlsberg, per capirci) e mi dicono che sono difficili da autoprodurre per ragioni di temperatura.
E' veramente così, o magari attrezzandosi un minimo si può fare?

[Tommy71k]

Scusate, domanda da ignorante dell'autoproduzione: a me piacciono tantissimo le lager (alla Carlsberg, per capirci) e mi dicono che sono difficili da autoprodurre per ragioni di temperatura.
E' veramente così, o magari attrezzandosi un minimo si può fare?

Si puo fare tutto, basta atrezzarsi un po', ci vuole una camera di fermentazione a bassa temperatura perché le Lager fermentano tra 10 e 14 gradi. Tanti usano i vecchi frigoriferi riempiti con le ghiacciaie per tenere le temperature basse.

Inviato dal mio LLD-L31 utilizzando Tapatalk