Era ora: faccio la birra in casa!

[Tommy71k]

Tommy novità?

Oggi ho imbottigliato la prima produzione

Maturazione da 1 a 3 mesi.

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Come sta procedendo?Io ho fatto la Amber Ale,ho già travasato la prima volta e fatto dry hopping.Domenica procedo con imbottigliamento anche perchè la mia Pils sta sparendo pian piano

[Niklas]

Come sta procedendo?Io ho fatto la Amber Ale,ho già travasato la prima volta e fatto dry hopping.Domenica procedo con imbottigliamento anche perchè la mia Pils sta sparendo pian piano

Domenica fanno 2 settimane dall'imbottigliamento, sono venute 27 bottiglie da mezzo litro, 13,5 litri su 15 di mosto cucinato.
La 26 credo sia impazzita, si vede qualcosa in superficie, forse anche la 27; queste due le ho imbottigliate con parecchio fondo del secondo travaso, giusto per non buttare troppa birra.
Nel fine settimana le metto in frigo e provo ad aprirle, vediamo.
Le altre mi sembrano sane e belle trasparenti, le porterò in cantina e tra due settimane si inizia con la festa...
Almeno spero

Ps: dry hopping?

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[Tommy71k]

Domenica fanno 2 settimane dall'imbottigliamento, sono venute 27 bottiglie da mezzo litro, 13,5 litri su 15 di mosto cucinato.
La 26 credo sia impazzita, si vede qualcosa in superficie, forse anche la 27; queste due le ho imbottigliate con parecchio fondo del secondo travaso, giusto per non buttare troppa birra.
Nel fine settimana le metto in frigo e provo ad aprirle, vediamo.
Le altre mi sembrano sane e belle trasparenti, le porterò in cantina e tra due settimane si inizia con la festa...
Almeno spero

Ps: dry hopping?

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Dry Hopping.. Luppolo in pellet

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[Niklas]

Dry Hopping.. Luppolo in pellet

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Hai luppolato la Amber nel secondo fermentatore quando hai fatto il travaso?
Ma non era un kit di malto già luppolato?

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[Tommy71k]

Hai luppolato la Amber nel secondo fermentatore quando hai fatto il travaso?
Ma non era un kit di malto già luppolato?

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il luppolo in pellet si trova nel kit in una bustina separata. Nel kit c'era anche la bustina di lievito generico x la birra. Al posto dello zucchero ho messo Amber beermalt per dargli la corposità e ho preso la bustina di lievito S04.

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[Niklas]

Bottiglie etichettate e trasferite in cantina, stasera ne apro un paio per vedere come sta andando (sono passati i primi 15 gg dall'imbottigliamento)


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[Tommy71k]

Bottiglie etichettate e trasferite in cantina, stasera ne apro un paio per vedere come sta andando (sono passati i primi 15 gg dall'imbottigliamento)


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Ottimo,io la prima Pilsner l'ho quasi finita,ho ancora 10-11 bottiglie.Domani imbottiglio la Amber Ale

[XFer]

Ottimo,io la prima Pilsner l'ho quasi finita,ho ancora 10-11 bottiglie

Come è venuta, sei soddisfatto?

[Tommy71k]

Come è venuta, sei soddisfatto?

Visto che è la prima volta che la faccio in tutta la mia vita, direi che è un gran successo. Sono soddisfatto.

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[the kapos]

Ti auguro di mantenere questo entusiasmo.... a me purtroppo dopo qualche anno è venuto a mancare perché trovo più comodo acquistare la birra che voglio per una serie di motivi.
Ma ovviamente non c'è paragone perché bere la propria birra in compagnia da enormi soddisfazioni soprattutto quando viene più buona del solito...