Ottime notizie: in arrivo la carne sintetica

[_sabba_]

"E comunque noi umani siamo nati onnivori.
La carne era addirittura l’elemento preponderante nel primo periodo della nostra esistenza."

No @Sabba non siamo nati onnivori, siamo nati frugivori così come il tuo intestino, ma soprattutto la tua dentatura ti ricorda quando ti guardi allo specchio (canini corti, molari piatti, incisivi a "scalpello"),
tuttavia per questioni di adattamento climatico l'uomo si è abituato a mangiare quel che trovava per sopravvivere,
un po' come alle mucche diamo la farina animale per nutrirle, non è detto che sia il cibo adatto a loro, tutt'altro.
Fatto sta che l'aspettativa di vita era di circa 35 anni, per poi allungarsi con l'avvento dell'agricoltura fino all'era attuale.

Poi che venga inventata la carne sintetica me ne posso pure straimpippare, proprio perché non sono cavernicolo non ne ho bisogno,
potrebbe essere un'alternativa per chi non riesce a fare a meno di mangiarla, ma io già ne faccio a meno da 35 anni, ma per me non è una notizia rivoluzionaria.

Piccola precisazione ecologica, TUTTI i mezzi di trasporto messi assieme, comprese auto, navi, aerei e tir sono responsabili dell'inquinamento atmosferico in percentuale inferiore a quello prodotto dagli allevamenti intensivi.

Le scimmie sono frugivore.
È da qualche decina di migliaia di anni che l’uomo non lo è più, per svariati motivi.
Ultimamente le mode “vegan” stanno dilagando, e ci sono pure i fruttariani che si nutrono solo di mele.
Esagerazioni innaturali, ma io rimango della mia.
Una bistecchina (o un buon pesce) ogni tanto non fa male, il nostro apparato digerente si è evoluto assieme alla specie.

[Rebel County]

io sono sempre molto dubbioso cn conteggi di sto genere fatti a spanne dai soliti esperti di parte ... tanto cm fai a verificare?
te lo dicono.....e ci devi credere
cm i conteggi dei danni dopo i disastri vari....fatti subito dopo....

Gli allevamenti intensivi esistono perché si è lasciato che modelli alimentari che non appartenevano alla cultura di molti paesi venissero introdotti per svariati motivi....
il problema appunto è l educazione e la cultura alimentare che si trasmette...
il fast food non è nato qui in Europa..lo si è importato , per caritÃ* nn è che gli americani esportino tt cose cattive....ma tant è.... loro sono moderni , se nn ci si adegua , si rimane indietro no?
ed il consumo di carne è via via aumentato grazie all adeguarsi delle persone a quel tipo di alimentazione veloce, pronta da consumare perché la carne cucinata e preparata in quel modo si presta a quel tipo di consumo...
ma cmq, è quel tipo di modello di alimentazione in generale che nn va piu molto bene.... che impatta sull ambiente per lo squilibrio che ha introdotto a causa dei consumi...l obesitÃ* è in forte aumento, anche nei bambini , complice anche lo stile di vita sedentario e se poi stai anche a guardare.... è tt sbagliato...pure il marketing che induce le persone a voler mangiare tt le stesse cose per emulazione , perché i minchia di chef in tv diffondono quei tipi di piatti ecc ecc...
se guardi anche gli allevamenti ittici , sono tt per gki stessi tipi ....orate, branzini, vongole ecc ecc...
come se nel mare ci fossero solo 5 cose da mangiare.
cn tt i pesci stagionali che ci sono , tt chiedono le stesse cose, distorcendo poi anche il prezzo perché si sa che se va il rosso e tt vogliono il rosso il rosso costa di più.....
altro che le stampanti 3d delle bistecche, se si potessero correggere tt gki errori....

no gli allevamenti intensivi esistono perche' maggiore e' la fetta di popolazione mondiale che si solleva dalla poverta', maggiore e' l'accesso a carne economica.
idem per i pesci, la pesca intensiva ha ridotto la varieta' disponibile, portando alcune specie, come il pesce spada, la cernia, il tonno rosso e tutta una serie di molluschi

il calcolo dell'inquinamento da allevamento intensivo e' abbastanza semplice, una vacca in un giorno produce 300/400 litri di metano, senza considerare l'acqua utilizzata etc etc.

[daytonio]

io sono sempre molto dubbioso cn conteggi di sto genere fatti a spanne dai soliti esperti di parte ... tanto cm fai a verificare?

vi cito wikipedia soltanto perché è più facile

https://it.wikipedia.org/wiki/Impatt...i_cibi_animali

"i processi coinvolti nell'allevamento di animali generano una produzione di gas serra equivalente al 18% delle emissioni globali prodotte dalle attività umane[3], una quota questa superiore a quella relativa all'intero settore dei trasporti (stradali, aerei, navali e ferroviari), responsabile del 13,5% di gas nocivi[71]. Successivamente, nel 2009, un'analisi critica del rapporto della FAO tramite la riclassificazione di alcune voci, la correzione di stime e il conteggio di elementi inediti, pubblicata dal Worldwatch Institute, ha concluso che il totale delle emissioni di gas serra attribuibili al settore zootecnico sarebbe maggiore del 18% e rappresenterebbe una quota pari o superiore al 51% delle emissioni totali[72]. "

@Sabba, l'uomo è ancora frugivoro, ti avevo anche indicato perché ma potrei farti molti altri esempi,
il fatto che possa tollerare quantità di cibo "estraneo" non significa che sia quello adatto, la vera dote umana è quella di essere l'animale con più capacità di adattamento.
Posso altrettanto indicarti i seguaci della dieta dukan o quella chetotonica (mangiano solo grassi e proteine) , ma non scadiamo negli eccessi o fanatismo da una parte e dall'altra per screditare il discorso.

[massi69]

no gli allevamenti intensivi esistono perche' maggiore e' la fetta di popolazione mondiale che si solleva dalla poverta', maggiore e' l'accesso a carne economica.
idem per i pesci, la pesca intensiva ha ridotto la varieta' disponibile, portando alcune specie, come il pesce spada, la cernia, il tonno rosso e tutta una serie di molluschi

il calcolo dell'inquinamento da allevamento intensivo e' abbastanza semplice, una vacca in un giorno produce 300/400 litri di metano, senza considerare l'acqua utilizzata etc etc.

rebel, guarda che io concordo con te su molte cose per ciò che riguarda questo tema..
l impatto che che si ha sull ambiente, sulla natura creando squilibri di più genere è dovuto in parte all aumento delle persone che abitano il pianeta e in parte a come e quanto queste consumano ciò che gli necessita per vivere...
è il resto che contesto rebel
sia le politiche e le dinamiche che han portato la situazione a sto punto ,( ora nn ti sto a scriver papiri) sia quelle che ora vorrebbero introdurre come correttivi....visto che gli " introduttori" sono i boia e vorrebbero esser i salvatori.....
e che cmq , il tt è sempre fatto in ottica di mantenimento di potere e controllo e nn per il bene puro

[streetTux]

qua nessuno impone nulla, la carne coltivata e' carne, con la differenza che nessun animale e' morto per farti la bistecca.
detto questo ognuno e' libero di magnarsi quello che vuole, questa cosa che la cucina italiana possa essere intaccata da queste "stranezze", ecco mi pare un discorso medievale ma tant'e'.

q8 tutto.
Aggiungendo che rimanere al palo su questi argomenti, come peraltro sulle energie rinnovabili, la mobilità elettrica, ci condanna ad un futuro ancor meno roseo.

Che l'allevamento intensivo sia un male e pesa enormemente (sarebbe più corretto dire "più di ogni altra cosa", ma non cambia nulla) sul problema dell'inquinamento globale è fuori discussione.

Io pure preferirei continuare a nutrirmi di carne d'allevamento; renderei la cosa sostenibile controllando le nascite per arrivare nel giro di un paio di generazioni a metà della popolazione globale. Ma è ovvio che è impossibile. Quindi o si trova il modo di sfamare 9, 10 miliardi di persone senza rendere la vita delle stesse impossibile sul pianeta, o ci si prepari ad affrontare carestie, migrazioni e tutte le varie conseguenze fisiologiche al non far nulla.

[massi69]

vi cito wikipedia soltanto perché è più facile

https://it.wikipedia.org/wiki/Impatt...i_cibi_animali

sempre da wikipedia ....

Un allevamento industriale di manzi. Secondo la FAO il settore dell'allevamento è uno dei principali fattori di impatto ambientale globale.


secondo la FAO..... che è un organismo politico legato ai paesi, quindi ai governi di questi e che all interno hanno chi pesa di più e chi di meno è che orienta il timone ..... la sai com è la storia del OMS no?
poi, che il tutto descritto impatti, ok.....ma nn è che prima nn lo si sapesse....questi dove cazzo erano prima?
predicava nel deserto o futtevano e mo chiagnono le lacrime di coccodrillo?

[Rebel County]

rebel, guarda che io concordo con te su molte cose per ciò che riguarda questo tema..
l impatto che che si ha sull ambiente, sulla natura creando squilibri di più genere è dovuto in parte all aumento delle persone che abitano il pianeta e in parte a come e quanto queste consumano ciò che gli necessita per vivere...
è il resto che contesto rebel
sia le politiche e le dinamiche che han portato la situazione a sto punto ,( ora nn ti sto a scriver papiri) sia quelle che ora vorrebbero introdurre come correttivi....visto che gli " introduttori" sono i boia e vorrebbero esser i salvatori.....
e che cmq , il tt è sempre fatto in ottica di mantenimento di potere e controllo e nn per il bene puro

e' questo il problema, vedete sempre qualcuno che vuole fregarvi, il lucro c'e' sempre,basta spostarlo su qualcosa di meno dannoso, senno oh, fate come vi pare e traghettatevi verso l'oblio, che vi devo di
non potete sempre vivere secondo la massima "a pensar male si fa peccato ma spesso s'indovina", cosi facendo il progresso non l'avrete mai

mi chiedo come una nazione che dovrebbe esser fatta di navigatori,Inventori,geni assortiti, grandi pensatori(antichi e moderni) ed artisti si sia trasformata in una sorta di culla dell'ignoranza al pari dell'Alabama, in un tempo relativamente breve

[_sabba_]

Io non sono così pessimista, ma è inutile fa finta che il marciume non sia ampiamente sparso nel mondo.

[navigator]

Magari prima si potrebbe evitare di trasportare alimenti da una parte all'altra del mondo senza senso...
Tipo mangiare arance cilene in Europa o migliaia di prodotti che vanno e vengono senza nessuna logica su navi o aerei.
E tutta una farsa senza limiti... adesso avanti con la carne sintetica... o farine di insetti.

[Rebel County]

Io non sono così pessimista, ma è inutile fa finta che il marciume non sia ampiamente sparso nel mondo.

si vede che non ti guardi molto intorno

Magari prima si potrebbe evitare di trasportare alimenti da una parte all'altra del mondo senza senso...
Tipo mangiare arance cilene in Europa o migliaia di prodotti che vanno e vengono senza nessuna logica su navi o aerei.
E tutta una farsa senza limiti... adesso avanti con la carne sintetica... o farine di insetti.

abbattimento dei costi, rendere economico mangiare, standardizzazione dei prezzi e la possibilita' di avere le fuori stagione disponibili tutto l'anno

o levi di mezzo la grande distribuzione e torni alla bottega o t'arrangi