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Risultati da 21 a 30 di 33

Discussione: Help, brodo di gallina

  1. #21
    TCP Rider Senior L'avatar di Mamba
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    Citazione Originariamente Scritto da Ken-T3 Visualizza Messaggio
    prova con questa e favolosa:


    Ingredienti per 4 persone: Per la pastella : 65 gr di farina, 1 dl di birra bionda, 1 cucchiaino d'olio d'oliva, 1 albume.
    Mettete la farina a fontana in una ciotola con l'olio e un pizzico di sale e versate la birra a filo, mescolando con una frusta e raccogliendo a poco a poco la farina dai bordi della fontana.
    Quando tutta la farina è stata incorporata, coprite la ciotola con un canovaccio e lasciate riposare per 30' a temperatura ambiente.
    Al momento di friggere, montate l'albume a neve ben ferma con un pizzico di sale e unitelo alla pastella, mescolando delicatamente con un cucchiaio per non smontare il tutto.
    Tuffate le verdure nella pastella, lasciatele sgocciolare per qualche secondo e tuffatele nell'olio caldo.
    ma non è per i funghi..........e cmq BASTAPASTELLA....altrimenti il Crio non mi invita + all'Abetone......
    cmq di pastelle ce ne sono tante....c'è anche chi usa la farina di mais...per i funghi....
    Il momento più difficile è quando vi sono allievi che già credono di saper andare in moto. Invece di apprendere vogliono dimostrare di essere capaci. Ma se vieni qui ad imparare, dovresti ascoltare e non dimostrare. E questo è il momento più difficile per un istruttore HSC.”

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  3. #22
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    Gertrude
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    Citazione Originariamente Scritto da rus Visualizza Messaggio
    Da noi si usa la farina di granoturco

    ...[OMISSIS]....
    si... vabè

    continuiamo a farci del male!!



    si si
    lo so che alcuni li friggono con la farina di mais
    io resto fedele a quella di grano, comunque
    vuolsi così colà dove si puote ciò che si vuole e più non dimandare... ce fui!!

  4. #23
    TCP Rider Senior L'avatar di Mamba
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    Citazione Originariamente Scritto da rus Visualizza Messaggio
    Da noi si usa la farina di granoturco



    Fosso vicino con una scusa verrei a mangiare a casa tua
    gli serve una gallina ...non un cappone.....
    Il momento più difficile è quando vi sono allievi che già credono di saper andare in moto. Invece di apprendere vogliono dimostrare di essere capaci. Ma se vieni qui ad imparare, dovresti ascoltare e non dimostrare. E questo è il momento più difficile per un istruttore HSC.”

  5. #24
    TCP Rider L'avatar di rus
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    Citazione Originariamente Scritto da Mamba Visualizza Messaggio
    gli serve una gallina ...non un cappone.....
    Ho detto a mangiare non a essere mangiato

    Buon Natale a tutti

  6. #25
    RAT Pack Leader Lucca L'avatar di D74
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    se vuoi qualcosa di più "elegante" il brodo con la faraona......
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  7. #26
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    Citazione Originariamente Scritto da rus Visualizza Messaggio


    Fosso vicino con una scusa verrei a mangiare a casa tua

    Per gli amici " Triumphanti" la porta é sempre aperto, ho comparto anche la farian per la polenta con le salsicce, nun se sa mai

    Citazione Originariamente Scritto da D74 Visualizza Messaggio
    se vuoi qualcosa di più "elegante" il brodo con la faraona......
    + elegante? No, se mi dici + buono allora si
    Ultima modifica di Anacleto68; 22/12/2009 alle 12:39 Motivo: UnionePost automatica

  8. #27
    TCP Rider Senior L'avatar di Mamba
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    Citazione Originariamente Scritto da D74 Visualizza Messaggio
    se vuoi qualcosa di più "elegante" il brodo con la faraona......
    il brodo di pinguino è ancora più elegante....col frac.....
    Il momento più difficile è quando vi sono allievi che già credono di saper andare in moto. Invece di apprendere vogliono dimostrare di essere capaci. Ma se vieni qui ad imparare, dovresti ascoltare e non dimostrare. E questo è il momento più difficile per un istruttore HSC.”

  9. #28
    TCP Rider Senior L'avatar di urasch
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    mamma mia......
    Io ho scelto di essere l'eccezione, non la regola.
    "Perché le regole son belle e vanno bene,
    ma poi son le eccezioni che ci fanno innamorare".

  10. #29
    Bannato
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    Citazione Originariamente Scritto da Ken-T3 Visualizza Messaggio
    segui la ricetta e non sbagli!
    in caso per essere piu veloce invece della gallina metti in ammollo BABE non darà un gran sapore !

    Vabbè, mi fido, no babe no, senno il leso si inkatza, eppoi .......... ci vuole pure la ciccia non solo le ossa

    Citazione Originariamente Scritto da urasch Visualizza Messaggio
    mamma mia......
    ??????????
    Dica? Per le orecchiette alle cime di rapa ti chiamiamo di sicuro
    Ultima modifica di Anacleto68; 22/12/2009 alle 12:48 Motivo: UnionePost automatica

  11. #30
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    Ed il brodo di bambino no? 'sti comunisti sempre a mangiare bambini crudi... facciamoli bollire un attimo no?


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