la firma del contravvenuto non è altro che una firma per ricevuta quindi di notifica, sostituita da quella della raccomandata.... anche se sei presente e non firmi ti scrivono "si rifiuta di firmare ma riceve copia" ed è più che sufficente.
non ho MAI sentito di 1 ricorso passato per questa cosa, per il semplice fatto che non si può ricorrere per vizio di forma su una cosa che non è prevista tra gli elementi di validità del varbale.