Citazione Originariamente Scritto da alex78pe Visualizza Messaggio
Quando fai la carbonara, non usare olio. Taglia il guanciale "a fiammifero" (guanciale mi raccomando, non pancetta) in modo da mettere in padella i pezzi di grasso e di carne, cosi da rosolare il guanciale nel suo stesso grasso.

E buon appetito!
Mmm... spero di non fare il troll, ma preferisco la carbonara con la pancetta affumicata e sgrassata fino a farla diventare leggermente croccante all'esterno.