Non è proprio così, se tu hai un ristorante (ad esempio) e assumi un cuoco, anche se non ti piace come cucina, non puoi mandarlo a fare il cameriere.
Dovevi pensarci prima, poi se lui fa il paraculo ci sono altri sistemi sanzionatori (lettere di biasimo, fino al licenziamento per giusta causa), ma non puoi sottoimpiegarlo.