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Risultati da 61 a 70 di 82

Discussione: Monsanto & co

  1. #61
    TCP Rider Senior L'avatar di Stinit
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    Citazione Originariamente Scritto da maurino Visualizza Messaggio
    tranquillo, non voglio convincere nessuno, mi basta l'esperienza personale di chi ha lavorato come chef in ristoranti e di chi il panettiere l'ha fatto per 40 anni (iniziato dal bisnonno 3 generazioni prima) e che fa ancora il pane in casa.

    sul pan grattato....ho anche la ricetta della torta di pane al cacao (con pinoli e uvette)

    edit: ora che ci penso l'unico pane che ho trovato veramente fresco dopo 1 settimana è quello di Altamura (originale fatto in Puglia )
    te lo posso assicurare...mia nonna lo faceva in casa...mia madre lo fa (ancora oggi) in casa...

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  3. #62
    TCP Rider
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    Citazione Originariamente Scritto da triplexperience Visualizza Messaggio
    Non si può trattare con gli aerei in Italia, salvo specifiche deroghe. La lotta integrata prevede l'utilizzo ragionato di molecole di sintesi. La lotta biologica è tutt'altro e comunque è sufficiente ad intossicare le piante con rame e zolfo, ammesso che qualcuno non comperi prodotti chimici con lo scontrino, quindi invisibili, visto che, alla fine, di derrate alimentari che non corrispondono a lotta biologica ne sequestrano tutti i giorni, di derrate alimentari prodotte con lotta integrata, a memoria non ricordo nessun sequestro. I risultati della lotta biologica su colture estensive sono disarmanti, se poi si pretende pure di contenere le aflatossine a livelli ridicoli (10 volte inferiori agli USA, dove non mi risulta vi siano stragi di popolazioni dovute alle stesse), allora è necessario che le piante non siano minimamente attaccate dalla piralide (farfalla che buca la pannocchia favorendo l'insediamento dei funghi). Fino a 15 anni fa erano ben pochi gli agricoltori che trattavano contro la piralide, ora è prassi. Si potrebbe piantare un mais che non viene attaccato dalla farfalla, ma è OGM, quindi, in Italia, merda. Merda per chi lo coltiva, perchè, al contrario, in Italia si possono importare mangimi contenenti ogm. Insomma, a guardar dal di fuori siamo i paladini dell'agricoltura pulita (secondo noi), poi alla fine siamo solo i più ignoranti.



    Cosa c'è dietro? A me pare che l'agricoltura, negli ultimi 50 anni, sia riuscita nello straordinario risultato di nutrire una popolazione cresciuta a dismisura. Vogliamo piantare il mais e soprattutto il riso dei nostri trisavoli? Ma di cosa state parlando?? 50 anni fa non si riuscivano a sfamare 4 miliardi di persone, ora siamo a 7!! E molto, moltissimo si può fare con una gestione migliore dell'acqua, un altro grande obiettivo dove ancor più responsabilità hanno gli stati.
    Ai molta ragione, ci sarebbe tanto da dire.
    Selezione: senza saremmo a produttività bassissime.
    Trattamenti e buone pratiche agricole: non si possono evitare, ma ci sono agricoltori che esagerano in modo ignorante, e consorzi agrari che sono diventati come troppi medici di base dei prescrittori di medicinali.
    I prodotti agricoli nazionali non sono sufficienti al fabbisogno.
    Se l'ogm non lo facciamo noi, compreremo i prodotti da fuori, con tutto quel che ne deriva.
    L'agricoltura biologica ha dei limiti.
    E' così, c'è poco da fare.
    "Ha ha ha Teo sei stato superato in moto da un Vigile a piedi! Questa resterà nella storia"
    (cit. di Unionjack)

  4. #63
    TCP Rider L'avatar di maurino
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    Citazione Originariamente Scritto da Stinit Visualizza Messaggio
    te lo posso assicurare...mia nonna lo faceva in casa...mia madre lo fa (ancora oggi) in casa...
    guarda, non è che voglio giocare a chi ce l'ha più lungo, ma mia mamma e mia cognata lo fanno con pasta madre, lo zio di mia moglie è panettiere, ora in pensione, e lo faceva con pasta madre, ora invece usa il lievito per farlo in casa e sono 3 generazioni che fanno pane....al massimo è durato 4 giorni (ma al 4 era bello gnucco). Fresco non più di 3. Poi oh, come dicevo prima non voglio convincere nessuno. Se a voi dura così tanto....tanto meglio. Personalmente ho esperienze diverse....non è che usate OGM??? (giusto per tornare on topic )

  5. #64
    TCP Rider
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    Citazione Originariamente Scritto da Diabolico_Vendicatore Visualizza Messaggio
    neanche io, quello che voglio sottolineare è un'attenzione agli ingredienti che si ha nel fare le cose da soli (necessariamente assente su scala industriale per ragioni di costi) che alla fine si ritrovano nel prodotto finito; un po' come i tagliandi che si fanno da soli sulla propria moto e quelli fatti fare dal conce..
    Quando faccio il tagliando dal conce sono lì e osservo tutto, e lui mi conosce...
    Lo faccio da lui perché non è come quando facevo il tagliando al trattore cingolato o al miniescavatore: sulla moto per me tutto è più...da stare attenti.
    Se fai una cosa fatta in casa, se sai farla molto bene, con ingredienti giusti e pregiati, se hai un bel forno...è abbastanza ovvio che superi di gran lunga l'industria.
    Per fortuna in Italia si mangia ancora abbastanza bene (se si vuole e si può).

    Citazione Originariamente Scritto da maurino Visualizza Messaggio
    guarda, non è che voglio giocare a chi ce l'ha più lungo, ma mia mamma e mia cognata lo fanno con pasta madre, lo zio di mia moglie è panettiere, ora in pensione, e lo faceva con pasta madre, ora invece usa il lievito per farlo in casa e sono 3 generazioni che fanno pane....al massimo è durato 4 giorni (ma al 4 era bello gnucco). Fresco non più di 3. Poi oh, come dicevo prima non voglio convincere nessuno. Se a voi dura così tanto....tanto meglio. Personalmente ho esperienze diverse....non è che usate OGM??? (giusto per tornare on topic )
    E' vero, ma se lo congelate è come averlo fresco (se fatto come si deve).
    Oppure facendo pagnotte grosse, anche dopo 4 giorni sono perfette...se le passi al fornetto a fette bagnate, senò son durette.
    Ma se lo fai col pane industriale mangi letame!
    Ultima modifica di teo1050; 11/07/2014 alle 12:21 Motivo: Unione Post Automatica
    "Ha ha ha Teo sei stato superato in moto da un Vigile a piedi! Questa resterà nella storia"
    (cit. di Unionjack)

  6. #65
    TCP Rider Senior L'avatar di Odysseo
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    monti, boschi, talvolta fossi, di Pistoia.
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    Citazione Originariamente Scritto da triplexperience Visualizza Messaggio
    Io non capisco perchè, se si parla di Ogm, si finisce a parlare di prodotti a km zero, biologico, piccola distribuzione? Mettitela via che tu puoi anche comperare il mais dal contadino dietro casa tua fatto in modo biologico e venduto nel piccolo negozietto dell' azienda, ma se quel mais ha le aflatossine troppo elevate (per l'italia, perchè nel resto del mondo, molto stentatamente, ma si sopravvive ad esse) è da buttare e se il tipo lo vende è un fuorilegge. L'agricoltura è qualcosa di estremamente diverso da quel che mostra Raspelli su Mela Verde. Sulla frutta e la verdura, poi, Monsanto e gli OGM cosa c'entrano? Mah...a me par proprio il metro per giudicare la confusione che c'è nell'opinione pubblica. Confusione comprensibile e strumentale agli obiettivi che l'Italia vuole ottenere in campo agricolo: dimostrare di produrre le cose più sane del mondo (tipo le mozzarelle napoletane....) senza un reale ritorno in salute anche a costo di mettere in ginocchio un settore che è il secondo più importante dopo il manifatturiero (e spesso questa cosa a molti sfugge). Guardate che il grano non si sfalcia più a mano, il vino non viene pigiato da belle fighe che danzano nei tini in mutande e le mele non si colgono da alberi enormi e poggiate nei cestini di vimini...
    bene, grazie di averlo ricordato.
    nel frattempo io mangio e bevo quello che mi prepara la natura, con tutte le imperfezioni che possiede e che, guarda un po', ci hanno nutrito da quando esistiamo.
    ah.... preferisco anche far campare il contadino dietro casa piuttosto che arricchire i vari sig. Monsanto che fanno i capitalisti giocando a fare dio.


  7. #66
    TCP Rider L'avatar di 2speed3
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    Citazione Originariamente Scritto da anto' Visualizza Messaggio
    basta lobby , si deve ritornare ad avere rispetto per la natura e per noi stessi. Mentalizziamoci al mangiar sano e poco, abbandoniamo la chimica e al controllo sulla natura. basta poco
    Controlliamo anche le nascite (ovviamente non in Italia) e calcoliamo gli ettari di coltivazione tradizionale necessari a sfamarci tutti , eventualmente togliendo strade , aziende ecc se serve più superficie.
    Se capita un anno sfigato che rovina i raccolti staremo a dieta...

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  8. #67
    TCP Rider Senior L'avatar di Stinit
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    Citazione Originariamente Scritto da 2speed3 Visualizza Messaggio
    Controlliamo anche le nascite (ovviamente non in Italia) e calcoliamo gli ettari di coltivazione tradizionale necessari a sfamarci tutti , eventualmente togliendo strade , aziende ecc se serve più superficie.
    Se capita un anno sfigato che rovina i raccolti staremo a dieta...

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    L'Italia non avrebbe di questi problemi...ci sono migliaia di ettari lasciati incolti perché risulta antieconomico coltivarli...antieconomico perché come ricordato da qualcuno i prezzi "al produttore" sono fermi a 20 anni fa e comunque vengono decisi da un mercato speculatore al massimo...

  9. #68
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    Citazione Originariamente Scritto da 2speed3 Visualizza Messaggio
    Controlliamo anche le nascite (ovviamente non in Italia) e calcoliamo gli ettari di coltivazione tradizionale necessari a sfamarci tutti , eventualmente togliendo strade , aziende ecc se serve più superficie.
    Se capita un anno sfigato che rovina i raccolti staremo a dieta...

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  10. #69
    TCP Rider Senior L'avatar di Stinit
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    Citazione Originariamente Scritto da paper Visualizza Messaggio
    Bei tempi?

  11. #70
    TCP Rider L'avatar di 2speed3
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    Citazione Originariamente Scritto da Stinit Visualizza Messaggio
    L'Italia non avrebbe di questi problemi...ci sono migliaia di ettari lasciati incolti perché risulta antieconomico coltivarli...antieconomico perché come ricordato da qualcuno i prezzi "al produttore" sono fermi a 20 anni fa e comunque vengono decisi da un mercato speculatore al massimo...
    Il problema non è solo italiano

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